Biftek tantuni yapımında et seçimi konusunda dikkat edilmesi gerekenler neler? Antrikot ve bonfile dışında kuzu etinin de kullanılması önerilmiş. Peki, bu etlerin tat ve doku açısından tantuniye katkıları nelerdir? Ayrıca, marinasyon sürecinin lezzet üzerindeki etkileri hakkında ne düşünüyorsunuz? Bu tarifteki adımların her birinin başarılı bir tantuni için ne kadar önemli olduğunu göz önünde bulundurursak, hangi aşamayı daha fazla vurgulamak istersiniz?
Biftek tantuni yapımında et seçimi konusunda dikkat edilmesi gerekenler neler? Antrikot ve bonfile dışında kuzu etinin de kullanılması önerilmiş. Peki, bu etlerin tat ve doku açısından tantuniye katkıları nelerdir? Ayrıca, marinasyon sürecinin lezzet üzerindeki etkileri hakkında ne düşünüyorsunuz? Bu tarifteki adımların her birinin başarılı bir tantuni için ne kadar önemli olduğunu göz önünde bulundurursak, hangi aşamayı daha fazla vurgulamak istersiniz?
Cevap yaz