Domates Soslu Biftek Tarifi ve Malzemeleri

Domates Soslu Biftek

Domates soslu biftek, özel davetlerde sunabileceğiniz oldukça lezzetli bir tariftir. Biftekle yapılan çok farklı tarifler vardır. Ama salçalı, domates soslu biftek harika oluyor. Biftek nasıl pişirilirse pişirilsin mutlaka marine edilerek kullanılmalıdır. Bu bifteğin daha yumuşak pişmesine neden olur. Böyle bir hazırlık yapmadığınız zaman, biftekler kayış gibi dediğimiz biçimde pişebilir. Uzun süre pişirmek zorunda kalacağınız içinde besin kaybına uğrar. Marine etmek hem pişme süresini kısaltır hem de lezzetini arttırır. Özellikle domatesin mevsiminde bifteği böyle pişirmenizi öneririz. Hazırsanız hemen yemeğimizi yapmaya başlayalım. Akşama güzel bir ziyafet var. Sevdiklerimizle birlikte olacağız. Herkese kolay gelsin.

Domates soslu biftek için gereken malzemeler

6 parça dana biftek
4 adet domates (Bir tanesini üzerine kullanacağız)
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
6-7 adet mantar
2 adet yeşil biber
Baharat olarak karabiber, kırmızı pul biber ve kekik
Yeteri kadar tuz

Marine sosu için

3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı süt
Karabiber, kekik

Domates soslu biftek nasıl yapılır?

Biftekleri her zaman olduğu gibi pişirmeden önce marine edelim. Zeytinyağı ve sütle birlikte, içine baharatları koyarak biftekleri en az 2-3 saat buzdolabında pişirelim. Daha sonra domates soslu biftek için kullanacağımız sosu hazırlayalım. Tavanın içinde zeytinyağıyla birlikte rendelediğimiz domatesleri pişirelim. İçine domatesler suyunu çekince salçasını ilave edelim. Yeteri kadar kavurarak, içine rendelediğimiz sarımsakları, karabiberi, kekik ve kırmızı pul biberi atalım. Tuzunu da uygun miktarda atarak, sosu kısa bir süre daha pişirelim. Biftekleri buzdolabından alarak, önce iyice kızdırılmış tavada arkalı önlü mühürleyelim. Bu işlemi daha lezzetli bir biftek yemek için yapıyoruz. Bu aynı zamanda bifteklerin fırındaki pişme süresini de kısaltacaktır. Mühürlenen biftekleri uygun boyda bir borcama yerleştirelim. Arzu edenler güveç tepsisine de koyabilir. Üzerine pişirdiğiniz sosu yayalım. Yeşil biberleri ve bir adet domatesi üzerine süslemek için kullanalım. Fırını 180-200 dereceye ayarlayarak ısıtalım. Yaklaşık 20-25 dakika içinde domates soslu biftek pişmiş olur. Yanında patates kızartması, pilav eşliğinde harika bir yemek oldu. Denemenizi tavsiye ederiz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 05:25:06

Domates Soslu Biftek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Biftek Fırında

Biftek Fırında, Biftekleri önceden et sosu hazırlayıp soteleyin sabahtan ve akşama kadar buzdolabında dinlendirin. Böylelikle dinlenen biftekler daha lezzetli ve daha güzel pişecektir. Ayrıca soğan ve patates ile pişen biftekler sebzelerinde tadı ile...

Salçalı Biftek

Salçalı Biftek, Herkesin bayılarak yediği bir et yemeği vardır mutlaka benim ve ailemin en sevdiği et yemeği ise salçalı biftektir. Ben bu tarifi salçalı ve fırında yapıyorum biz bu şekilde çok daha seviyoruz. Siz tencerede de yapabilirsiniz tercih s...

Kobe Bifteği

Kobe bifteği, Japonya'da Wangyu bölgesinde özel olarak yetiştirilen hayvanlardan üretilen Kobe bifteği Dünyanın en pahalı eti olma özelliğine sahiptir. Bunun nedeni ise bölgenin ot yapısının çok iyi olmasıdır. Bir diğer nedeni ise hayvanlar doğduklar...

Biftek Terbiyesi

Biftek terbiyesi ile etinize tat katabilir ve etin yumuşamasını sağlayabilirsiniz. Terbiye edilmeden daha sonra baharat eklemesi yapılan etler o lezzetleri içine çekmediği için tat bütünlüğü sağlanmamış olur. Biftek terbiye süreleri en az 1 saat olma...

Tavada Biftek

Tavada Biftek, Birçok kişi harika lezzetli biftek pişirmek ister, ancak pişerken etin sertleşip kayış gibi olmasından tereddüt eder. Biftek pişirmenin oldukça fazla yöntemi vardır. Fakat bana göre en güzeli ve en lezzetli olanı tavada pişmiş halidir....

Biftek Et

Biftek et, Hayvanın diz ekleminin üst kısmına biftek et denir. Alt kısmı inciktir. Biftek et, buttan, böbreğin altından çıkar. Biftek et hayvanın en kıymetli yeridir. Etin bu kısmında sinir ve yağ neredeyse hiç yoktur. Özellikle genç danalardan çok g...

Biftek Kaç Kalori?

Biftek kaç kalori, et tüketmek sağlığımız açısından büyük öneme sahiptir. Dananın diz ekleminin üst kısmında bulunan, kalın et parçasına biftek denir. Dananın en lezzetli yeri biftek denilen yerdir. Dananın en az sinir kısmına sahip yeri burasıdır. S...

Biftek Tantuni

Biftek Tantuni, Mersin bölgesine has olan bir yemektir. İster tavuk etinden ister kırmızı etten hazırlanabilir. Kırmızı etin pişmesi uzun sürdüğü için ön hazırlık olarak mutlaka haşlanır. Fakat kırmızı et olarak biftek tercih edilecekse haşlama işlem...

Mantarlı Biftek

Mantarlı Biftek, bu tarif enfes bir et yemeği tarifidir. Mantarın o enfes tadı biftek eti ile gerçekten de müthiş oluyor. Bu et yemeği tarifini kesinlikle yapmayı deneyin hem mantarlı hem de protein deposu et ile yapılan mantarlı biftek özellikle de ...

Biftek Kızartma

Biftek kızartma, çoğu kişinin hayır diyemeyeceği kadar lezzetli olur. Bazıları eti salçalı, soslu severken, bazıları da bu tarifte olduğu gibi kızartılmış şekilde sever. Biftek kızartma öyle bol yağda yapılmaz. Az yağla seramik tavada, çelik tabanlı ...

Dana Biftek

Dana Biftek, etin en güzel yeridir. Akşam yemeğinde şöyle bir et ziyafeti çekelim diyor iseniz dana biftek tam size göredir. Et yemeği seven bir kişi için dana biftek en güzel akşam yemeğidir. Hadi bu enfes lezzete başlayalım.Dana Biftek İçin Gerekli...

Patatesli Biftek

Patatesli Biftek hem mideye hem de göze hitap eden bir yemek çeşididir. Hazırlanması ve pişirmesi kolay bir yemek tarifidir. Acil yemeğe gelecek misafirlere yapılacak can kurtaran bir yemektir. Etli olan her yemek lezzetlidir. Ancak biftek dana etini...