Fırında salçalı biftek, patates püresi ve pilavla birlikte akşam gelecek misafirlerinizi ağırlayacak kadar güzel bir tariftir. Sadece bifteğin yumuşacık pişmesini sağlamalısınız. Bunun içinde etin marine edilmesi yani terbiye edilmesi gerekir. Pişirme sırasında kırmızı ete en fazla yakışan karabiber, kekik gibi baharatları kullanmalısınız. Konuklarınıza güzel bir ziyafet hazırlamalısınız. Fırında salçalı biftek tarifi hanımların kurtarıcısıdır. Ne yapacağım diye düşünürken, ilk akla gelen yapımı kolay bir tariftir. Bizde bugün bu tarifi hazırlayacağız. Malzemelerimiz hazırsa hemen başlayalım. Kolay gelsin.
Fırında salçalı biftek için gereken malzemeler
8 parça dana biftek
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
Uygun miktarda tuz
Sos malzemeleri
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
Marine için malzemeler
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı süt
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
Fırında salçalı biftek nasıl yapılır?
Öncelikle biftekleri pişmeye hazır hale getirelim. Yani marine sosu hazırlayarak, etlerin yumuşak pişmesini sağlayalım. Marine sos için verdiğimiz süt, zeytinyağı, sarımsak ve karabiberi bir kabın içinde karıştırın. Bunu bifteklerle birlikte karıştırın. Tavsiyemiz bunu bir gece önceden yapmanız. Ancak zamanınız kısıtlı olursa, mutlaka 2-3 saat önceden biftekleri marine etmelisiniz. Bu şekilde biftekleri buzdolabında bekletin.
Biftekler marine edildikten sonra, etlerin mühürlenmesi gerekiyor. Bunun için biftekleri hiç yıkamadan kızdırılmış bir seramik tavada her iki taraflarını 2-3 dakika kızartın. Böylece bifteğin lezzetini veren suyu içine hapsedilir. Bu işlemle fırında salçalı biftek daha kolay piştiği gibi, lezzetine de doyum olmaz. Mühürlenmiş biftekleri tavadan alarak, fırın tepsisine dizin. Bunun için bir borcam da kullanabilirsiniz. Bir kâsede ılık suyla incelttiğiniz domates salçasının içine karabiberi ve tuz ilave edin. Bunu borcamın içindeki bifteklerin üzerine gezdirin. Daha sonra fırında kurumaması için borcamın üstüne alüminyum folyo kapatın. Fırını 180-200 derece arasında ısıtarak, biftekleri fırına atın. Biftekler iyi marine olduysa yaklaşık 1-1,5 saat içinde fırında pişecektir. Gerekirse pişme kontrolünü sizde yaparsınız. Fırında salçalı biftek servisinde kullanacağınız sosu hazırlamanız gerekir. Tavada kızdırılan tereyağı, sıvı yağında ince dilimlenmiş sarımsak ve kekik yakmadan pişirilir. Bunu bifteklerin üzerine gezdirin. Yanında pilav ve patates püresi de ikram ederseniz harika olur.
Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 21.01.2024 02:54:27
Fırında Salçalı Biftek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
0 Yorum Yapılmış "Fırında Salçalı Biftek"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Biftek Fırında
Biftek Fırında, Biftekleri önceden et sosu hazırlayıp soteleyin sabahtan ve akşama kadar buzdolabında dinlendirin. Böylelikle dinlenen biftekler daha lezzetli ve daha güzel pişecektir. Ayrıca soğan ve patates ile pişen biftekler sebzelerinde tadı ile...
Salçalı Biftek
Salçalı Biftek, Herkesin bayılarak yediği bir et yemeği vardır mutlaka benim ve ailemin en sevdiği et yemeği ise salçalı biftektir. Ben bu tarifi salçalı ve fırında yapıyorum biz bu şekilde çok daha seviyoruz. Siz tencerede de yapabilirsiniz tercih s...
Kobe Bifteği
Kobe bifteği, Japonya'da Wangyu bölgesinde özel olarak yetiştirilen hayvanlardan üretilen Kobe bifteği Dünyanın en pahalı eti olma özelliğine sahiptir. Bunun nedeni ise bölgenin ot yapısının çok iyi olmasıdır. Bir diğer nedeni ise hayvanlar doğduklar...
Biftek Terbiyesi
Biftek terbiyesi ile etinize tat katabilir ve etin yumuşamasını sağlayabilirsiniz. Terbiye edilmeden daha sonra baharat eklemesi yapılan etler o lezzetleri içine çekmediği için tat bütünlüğü sağlanmamış olur. Biftek terbiye süreleri en az 1 saat olma...
Tavada Biftek
Tavada Biftek, Birçok kişi harika lezzetli biftek pişirmek ister, ancak pişerken etin sertleşip kayış gibi olmasından tereddüt eder. Biftek pişirmenin oldukça fazla yöntemi vardır. Fakat bana göre en güzeli ve en lezzetli olanı tavada pişmiş halidir....
Biftek Et
Biftek et, Hayvanın diz ekleminin üst kısmına biftek et denir. Alt kısmı inciktir. Biftek et, buttan, böbreğin altından çıkar. Biftek et hayvanın en kıymetli yeridir. Etin bu kısmında sinir ve yağ neredeyse hiç yoktur. Özellikle genç danalardan çok g...
Biftek Kaç Kalori?
Biftek kaç kalori, et tüketmek sağlığımız açısından büyük öneme sahiptir. Dananın diz ekleminin üst kısmında bulunan, kalın et parçasına biftek denir. Dananın en lezzetli yeri biftek denilen yerdir. Dananın en az sinir kısmına sahip yeri burasıdır. S...
Biftek Tantuni
Biftek Tantuni, Mersin bölgesine has olan bir yemektir. İster tavuk etinden ister kırmızı etten hazırlanabilir. Kırmızı etin pişmesi uzun sürdüğü için ön hazırlık olarak mutlaka haşlanır. Fakat kırmızı et olarak biftek tercih edilecekse haşlama işlem...
Mantarlı Biftek
Mantarlı Biftek, bu tarif enfes bir et yemeği tarifidir. Mantarın o enfes tadı biftek eti ile gerçekten de müthiş oluyor. Bu et yemeği tarifini kesinlikle yapmayı deneyin hem mantarlı hem de protein deposu et ile yapılan mantarlı biftek özellikle de ...
Biftek Kızartma
Biftek kızartma, çoğu kişinin hayır diyemeyeceği kadar lezzetli olur. Bazıları eti salçalı, soslu severken, bazıları da bu tarifte olduğu gibi kızartılmış şekilde sever. Biftek kızartma öyle bol yağda yapılmaz. Az yağla seramik tavada, çelik tabanlı ...
Dana Biftek
Dana Biftek, etin en güzel yeridir. Akşam yemeğinde şöyle bir et ziyafeti çekelim diyor iseniz dana biftek tam size göredir. Et yemeği seven bir kişi için dana biftek en güzel akşam yemeğidir. Hadi bu enfes lezzete başlayalım.Dana Biftek İçin Gerekli...
Patatesli Biftek
Patatesli Biftek hem mideye hem de göze hitap eden bir yemek çeşididir. Hazırlanması ve pişirmesi kolay bir yemek tarifidir. Acil yemeğe gelecek misafirlere yapılacak can kurtaran bir yemektir. Etli olan her yemek lezzetlidir. Ancak biftek dana etini...
Et Biftek
Kuzu Biftek
Biftek
Biftek Sosu
Kremalı Biftek
Tavuk Biftek
Mangalda Biftek
Biftek Nasıl Pişirilir
Sebzeli Biftek
Biftek Marine
Fırında Salçalı Biftek
Biftek Yemekleri
Soslu Biftek
Mantar Soslu Biftek
Fırında Soslu Biftek
Yumuşak Biftek Nasıl Pişirilir
Biftek Izgara
Domates Soslu Biftek
Biftek Fırında
Salçalı Biftek
Kobe Bifteği
Biftek Terbiyesi
Tavada Biftek
Biftek Et
Biftek Kaç Kalori?
Biftek Tantuni
Mantarlı Biftek
Biftek Kızartma
Dana Biftek
Patatesli Biftek
Popüler İçerik
Soslu Biftek
Soslu biftek, Biftek hayvanın en güzel en yumuşak bölümünden elde edilen tavada ya da ızgarada pişirilen et dilimidir. Dana eti ya da sığır etinden el...
Mantar Soslu Biftek
Mantar soslu biftek, harika bir ana yemek olarak servis edilebilir. Ancak tarifi hazırlarken özenli olmalısınız. Biftek olması gerektiği gibi pişirilm...
Fırında Soslu Biftek
Fırında soslu biftek, fırın yemekleri her zaman misafirlerimizin gözüne daha güzel görünür üstelik çoğu yemeği tencere yerine fırında pişirmek de daha...
Yumuşak Biftek Nasıl Pişirilir
Yumuşak biftek nasıl pişirilir, pek çok kişi yumuşak bir biftek pişirmek için kısık ateşte eti pişirmeyi deneyebilir. Ancak bu şekilde bifteğin suyu d...
Biftek Izgara
Biftek ızgara, eğer doğru yöntemle pişirilirse yumuşacık ve lezzetli olur. Biftek bildiğiniz gibi etin antrikot kısmıyla kıyaslandığında daha sert olu...
Domates Soslu Biftek
Domates soslu biftek, özel davetlerde sunabileceğiniz oldukça lezzetli bir tariftir. Biftekle yapılan çok farklı tarifler vardır. Ama salçalı, domates...
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez. Mart - 2024
