Sebzeli biftek hazırlarken, et seçimi oldukça önemlidir. Dana pirzola veya antrikot gibi yumuşak etler tercih edebilirsiniz. Bu tür etler, bifteğinizi keserken ve pişirirken size büyük kolaylık sağlayacaktır. Ocakta sebzeli biftek, lezzetiyle evinizin ana yemeği olmaya adaydır. Sebzelerin ve etin muhteşem uyumu, sofranıza harikalar katacaktır. Geleneksel bir söz vardır: "Erkeğin kalbine giden yol midesinden geçer." Ev hanımları genellikle et yemeklerini ve özellikle sebzeli bifteği tercih ederler. Misafirlerinize bu yemeği ikram ederek büyük beğeni toplayabilirsiniz. Ayrıca, sebze ve et sevmeyen çocuklarınız da bu lezzetli karışımı çok sevecektir. Şimdi, size en kolay ve en güzel şekilde sebzeli biftek tarifini vereceğim. Kolay gelsin.

Öncelikle, 1 buçuk yemek kaşığı nişastayı 2 bardak su ile karıştırınız. Ocakta yapacağınız bifteklerinizi parmak şeklinde veya istediğiniz şekilde doğrayınız. Doğradığınız biftekleri, hazırladığınız nişastalı suya koyup bir süre bekletiniz. Bu işlem, bifteklerin çabuk ve yumuşak pişmesini sağlar. Biftekleri sudan çıkarttıktan sonra teflon tavada yağsız olarak kızartınız. 2 adet sivri biberi, soğanı, havucu ve sarımsağı doğrayıp sıvı yağda biraz kavurunuz. Sebzelerin üzerine ağız tadınıza göre tuz, karabiber ve kekik ekleyiniz. Yeteri kadar sıcak su ve baharatları ekledikten sonra, bifteklerin üzerine sebzeleri ekleyiniz ve 3 kaşık su ilave ediniz. Etleriniz yumuşayana kadar pişiriniz. Piştikten sonra servis ediniz. Sebzeli biftek hazırdır.

Afiyet olsun.