Fırında biftek sarma nasıl hazırlanır?

Fırında biftek sarma, zengin iç harcı ve lezzetli sunumuyla dikkat çeken bir yemektir. Özel davetlerde tercih edilen bu tarif, etin enfes bir şekilde pişirilmesiyle hazırlanır. Aşamaları ve püf noktaları ile bu makalede detaylı bir şekilde ele alınmaktadır.

20 Şubat 2025

Fırında Biftek Sarma Nasıl Hazırlanır?


Fırında biftek sarma, etin lezzetli ve şık bir sunumla hazırlandığı bir yemektir. Bu yemek, özellikle özel davetlerde veya aile yemeklerinde tercih edilmektedir. Biftek sarma, etin içerisine çeşitli malzemelerin eklenmesiyle zenginleştirilir ve fırında pişirilerek sunulur. Bu makalede, fırında biftek sarma hazırlamanın aşamaları ve püf noktaları ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler


Fırında biftek sarma hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram biftek (tercihen antrikot veya bonfile)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı ıspanak (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (arzunuza göre)
  • 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
  • Fırında pişirmek için bir tepsi ve yağlı kağıt

Hazırlık Aşaması


1. Etin Hazırlanması: Bifteklerinizi ince şeritler halinde kesin. Bifteklerin kalınlığı, daha iyi sarılabilmesi için 1-1.5 cm olmalıdır. Etlerin her iki tarafını tuz ve karabiber ile tatlandırın.

2. İç Harcın Hazırlanması: Soğanı ve sarımsağı ince doğrayarak zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ıspanakları ekleyip birkaç dakika daha sotelemeye devam edin. Ispanaklar yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Karışımın iyice harmanlanmasını sağlayın.

3. Sarma İşlemi: Hazırlanan iç harcı bifteklerin üzerine eşit bir şekilde dağıtın. Ardından biftekleri dikkatlice sararak rulo haline getirin. Sarılan bifteklerin uçlarını kapatmak için kürdan kullanabilirsiniz.

Pişirme Aşaması

1. Fırının Hazırlanması: Fırını 180 dereceye ısıtın.

2. Bifteklerin Pişirilmesi: Hazırladığınız biftek sarmaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak kekik serpin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Bifteklerin dışı kızarana kadar pişirme işlemini sürdürebilirsiniz.

Servis Önerileri

Fırında biftek sarma, genellikle sıcak servis edilir. Yanında patates püresi, sebze garnitürü veya pilav ile sunabilirsiniz. Ayrıca, salata ile zenginleştirilmiş bir tabak hazırlamak, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirecektir.

Ekstra Bilgiler

- Bifteklerin daha yumuşak olması için marine edebilirsiniz. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla birkaç saat bekletmek etin lezzetini artırır.- İç harcına farklı sebzeler veya baharatlar ekleyerek, tarifi kişiselleştirebilirsiniz.- Pişirme süresi, bifteklerin kalınlığına göre değişebilir; bu nedenle dikkatli olun ve gerektiğinde süreyi ayarlayın.

Sonuç

Fırında biftek sarma, lezzeti ve sunumuyla dikkat çeken bir yemektir. Doğru malzemelerle ve adımlarla hazırlandığında, misafirlerinizi etkileyecek bir yemek ortaya çıkartabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de özel günler için uygun bir seçenektir. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Öztunç 19 Şubat 2025 Çarşamba

Fırında biftek sarma tarifini okurken gerçekten iştahım kabardı! Bifteklerin ince şeritler halinde kesilmesi ve iç harcının özenle hazırlanması ne kadar önemli. Sizce iç harcında kullanılacak sebzeleri seçerken nelere dikkat etmek gerekir? Özellikle ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzelerle yapılan tarifler, lezzet açısından nasıl bir fark yaratıyor? Ayrıca, bifteklerin marine edilmesi hakkında ne düşünüyorsunuz? Bu aşama etin yumuşaklığını gerçekten artırıyor mu?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Mantar Soslu Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Mantar Soslu Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kaç Kalori?
Biftek Kaç Kalori?
Biftek Izgara Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Izgara Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Fırında Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Fırında Tarifi ve Malzemeleri
Tavada Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavada Biftek Tarifi ve Malzemeleri