Püreli mantar soslu biftek nasıl hazırlanır?

Püreli mantar soslu biftek, şık sunumu ve zengin lezzeti ile özel günlerin vazgeçilmezi. Yumuşak biftekler, aromatik mantar sosu ve kremamsı patates püresi ile bir araya gelerek damakları şenlendirir. Detaylı hazırlık aşamalarıyla evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

07 Kasım 2024

Püreli Mantar Soslu Biftek Nasıl Hazırlanır?


Püreli mantar soslu biftek, et yemekleri arasında lüks ve lezzetli bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, etin yumuşak dokusu ile mantar sosunun zengin aromasını bir araya getirerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. İşte bu lezzetli yemeğin hazırlanışı hakkında detaylı bilgiler.

Malzemeler


Bu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:
  • Biftek (tercihen bonfile veya antrikot) - 4 dilim
  • Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
  • Tuz - damak zevkine göre
  • Karabiber - damak zevkine göre
  • Sarımsak - 2 diş (ezilmiş)
  • Soğan - 1 adet (ince doğranmış)
  • Mantar - 250 gram (dilimlenmiş)
  • Süt - 1 su bardağı
  • Patates - 4 adet (püre için)
  • Tereyağı - 2 yemek kaşığı (püre için)
  • İsteğe bağlı baharatlar (kekik, fesleğen vb.)

Hazırlık Aşamaları


1. Bifteğin Hazırlanması

Biftekleri hazırlamak için öncelikle etleri oda sıcaklığına getirin. Daha sonra her iki tarafına tuz ve karabiber serpin. Biftekleri önceden ısıtılmış bir tavada zeytinyağı ile her iki tarafını da 3-4 dakika kadar pişirin. Etlerin dışı kızarıp içinin yumuşak kalması için, pişirme işlemini orta ateşte gerçekleştirin. Etleri tavadan alıp dinlenmeye bırakın. Bu, etin suyu içinde kalmasını sağlayacaktır.

2. Mantar Sosunun Hazırlanması

Aynı tavada, ezilmiş sarımsak ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.Ardından dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Son olarak, sütü ekleyerek sosun kıvam almasını sağlayın. İsteğe bağlı olarak baharatlar ekleyebilirsiniz.

3. Pürenin Hazırlanması

Patatesleri haşlayarak işleme başlayın. Haşladıktan sonra, kabuklarını soyup bir kaba alın. Tereyağı ve süt ekleyerek püre haline getirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırmayı unutmayın.

4. Servis

Dinlenen biftekleri tabaklara yerleştirin. Üzerine mantar sosunu gezdirin ve yanında püre ile servis edin. İsteğe göre, taze otlarla süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Bifteğin daha lezzetli olması için marine edilebilir. Marine için zeytinyağı, sarımsak, tuz ve baharatlar kullanılabilir.- Mantar sosunda farklı mantar türleri kullanarak zenginlik sağlayabilirsiniz.- Pürenin daha kremsi olması için, içerisine krema ekleyebilirsiniz. Püreli mantar soslu biftek, hem görsel hem de lezzet olarak etkileyici bir yemektir. Özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilebilecek bu tarif, mutfak becerilerinizi sergilemek için mükemmel bir fırsattır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Abendam 07 Kasım 2024 Perşembe

Püreli mantar soslu biftek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Bifteklerin nasıl hazırlandığı ve mantar sosunun detayları gerçekten iştah açıcı. Özellikle dinlendirme kısmı, etin içindeki suyu koruması açısından çok önemli görünüyor. Mantar sosuna ekleyeceğim baharatlarla kişisel dokunuşumu katmak harika olacak. Püreyi de tereyağı ve süt ile kremsi hale getirmek, yemeği daha da zenginleştirecek gibi. Ekstra bilgilerdeki marine önerisi de çok hoş, zeytinyağı ve sarımsakla marine etmek, bifteklerin lezzetini katlayacak gibi görünüyor. Misafirlere sunmak için özel bir akşam yemeği menüsü hazırlamaya değer! Sizce bu tarifi ilk kez denemek için en uygun zaman ne zaman olur?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Mantar Soslu Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Mantar Soslu Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kaç Kalori?
Biftek Kaç Kalori?
Biftek Izgara Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Izgara Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Fırında Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Fırında Tarifi ve Malzemeleri
Tavada Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavada Biftek Tarifi ve Malzemeleri