33 adet biftek tantuni nasıl yapılır?

Biftek tantuni, Mersin mutfağının vazgeçilmez bir sokak lezzetidir. İnce doğranmış bifteklerin baharatlarla marine edilip sebzelerle birlikte lavaş içinde servis edilmesiyle hazırlanan bu tarif, 33 adet tantuni yapmak isteyenler için detaylı adımları içeriyor. Lezzetli bir deneyim için önerilere göz atabilirsiniz.

19 Kasım 2024

33 Adet Biftek Tantuni Nasıl Yapılır?


Biftek tantuni, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir ve özellikle Mersin bölgesine özgü bir sokak yemeği olarak bilinir. Bu makalede, 33 adet biftek tantuni yapmanın detaylı adımlarını bulacaksınız. Biftek tantuni, ince doğranmış bifteklerin, özel baharatlarla tatlandırılarak, lavaş içinde servis edilmesiyle oluşturulan bir yemektir.

Gerekli Malzemeler


33 adet biftek tantuni hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 1,5 kg biftek (dana eti tercih edilmelidir)
  • 15 adet lavaş ekmeği
  • 3 adet büyük boy domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kararbiber
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Biftek tantuni yapımına başlamadan önce, malzemelerin iyi bir şekilde hazırlanması önemlidir. Aşağıda, hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz:

1. Bifteklerin Hazırlanması: - Biftekleri ince ince doğrayın. - Doğranmış biftekleri bir kasede tuz, kararbiber ve pul biber ile marine edin.

2. Sebzelerin Hazırlanması: - Domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. - Yeşil biberleri ince halkalar halinde doğrayın. - Soğanı da ince doğrayarak hazırlayın. - Sarımsakları ezin ya da ince doğrayın.

Pişirme Aşaması

Biftek tantuniyi pişirmek için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Yağın Isıtılması: - Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.

2. Bifteklerin Pişirilmesi: - Marine edilmiş biftekleri tavaya ekleyin ve yüksek ateşte kavurun. Biftekler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3. Sebzelerin Eklenmesi: - Biftekler piştikten sonra doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Ardından doğranmış domates ve yeşil biberleri ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha pişirin.

Tantuni Servisi

Biftek tantuniyi servis etmek için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Lavaşın Hazırlanması: - Lavaş ekmeklerini sıcak bir tavada hafifçe ısıtın.

2. İç Malzemenin Eklenmesi: - Isıtılmış lavaşın ortasına hazırladığınız biftek ve sebze karışımını yerleştirin.

3. Süsleme ve Servis: - İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ekleyin. - Lavaşı rulo şeklinde sararak sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Biftek tantuniyi daha da lezzetli hale getirmek için yanında acı sos veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.- Farklı baharatlar ekleyerek kendi damak tadınıza uygun bir tarif oluşturabilirsiniz.- Biftek tantuni, yanında patates kızartması veya salata ile mükemmel bir uyum sağlar.

Bu makalede 33 adet biftek tantuni yapmanın detaylarını aktardık. Biftek tantuni, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Azzam 19 Kasım 2024 Salı

Biftek tantuni yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli adımlar nelerdir? Özellikle bifteklerin marine edilmesi sürecinde nelere dikkat etmek gerekiyor? Ayrıca, sebzelerin hazırlanmasında hangi yöntemleri kullanmak, lezzeti artırır? Bütün bu aşamaların sonunda elde edilen tantuni nasıl en iyi şekilde servis edilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Biftek Tantuni Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Adımlar

Biftek tantuni yaparken, doğru adımlar izlemek lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. İşte dikkat edilmesi gereken önemli noktalar:

1. Bifteklerin Marine Edilmesi

Bifteklerin marine edilmesi, etin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Marine için kullanacağınız malzemeler önemli. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve baharatlar (karabiber, kimyon gibi) karışımını tercih edebilirsiniz. Biftekleri en az 30 dakika, tercihen birkaç saat marine etmek, lezzeti artıracaktır. Marine süresince etin buzdolabında beklemesine özen gösterin.

2. Sebzelerin Hazırlanması

Sebzelerin lezzetini artırmak için taze ve kaliteli malzemeler kullanmalısınız. Soğan, domates ve biber gibi sebzeleri doğradıktan sonra, hafifçe soteleyerek ya da ızgara yaparak kullanabilirsiniz. Bu yöntem, sebzelerin tatlarını yoğunlaştırır. Ayrıca, sebzeleri marine ettikten sonra kullanmak da lezzeti artıracak bir yöntemdir.

3. Tantuni'nin Pişirilmesi

Marine edilmiş biftekleri yüksek ateşte, hızlıca pişirmek en iyi sonucu verir. Bu sayede etin suyu içinde kalır ve daha lezzetli olur. Pişirme sırasında sebzeleri de ekleyerek birlikte sotelemek, tatların harmanlanmasını sağlar.

4. Servis Önerileri

Elde edilen tantuniyi sıcak servis etmek önemlidir. İster lavaş, ister pide içinde sunabilirsiniz. Üzerine maydanoz, limon suyu ve acı biber eklemeniz lezzeti artıracaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile servis yapmak, yemeğinizi tamamlayacaktır.

Bu adımlara dikkat ederek hazırlayacağınız biftek tantuni, hem görsel hem de lezzet olarak tatmin edici olacaktır. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Mantar Soslu Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Mantar Soslu Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kaç Kalori?
Biftek Kaç Kalori?
Biftek Izgara Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Izgara Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Fırında Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Fırında Tarifi ve Malzemeleri
Tavada Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavada Biftek Tarifi ve Malzemeleri