Arpacık Soğanlı Biftek Nasıl Hazırlanır?Arpacık soğanlı biftek, et severler için lezzetli ve pratik bir tarif sunmaktadır. Bu yemek, özellikle etin yumuşaklığını artıran ve ona zengin bir tat katan arpacık soğanları ile hazırlanır. Aşağıda, arpacık soğanlı biftek yapımının ayrıntılı tarifini bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Etin Hazırlanması: Bifteği, 1-2 saat önceden buzdolabından çıkararak oda sıcaklığına getirin. Bu, etin daha iyi pişmesini sağlar. Bifteği tuz ve karabiber ile her iki tarafını da iyice marine edin. 2. Arpacık Soğanların Hazırlanması: Arpacık soğanları kabuklarından ayırın ve yıkayın. Eğer büyükse, yarıya kesebilirsiniz. 3. Pişirme İşlemi: Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını ekleyin ve ardından bifteği tavaya koyun. Her iki tarafını da yaklaşık 3-4 dakika kadar, istediğiniz pişme derecesine göre kızartın. 4. Soğanların Eklenmesi: Biftek pişince tavadan çıkarın ve bir kenara alın. Aynı tavaya arpacık soğanları ekleyin. Eğer kullanıyorsanız, sarımsakları da burada ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. 5. Sosun Hazırlanması: Soğanlar pembeleştikten sonra, yarım su bardağı su veya et suyunu ekleyin. Karıştırarak sosun kaynamasını sağlayın. 6. Bifteğin Yeniden Eklenmesi: Bifteği tavaya geri koyun ve kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin. Bu aşamada, kekik ve isteğe bağlı olarak başka baharatlar ekleyebilirsiniz. 7. Servis: Bifteği servis tabağına alın, üzerine sotelenmiş arpacık soğanları ve sosunu gezdirin. Doğranmış maydanoz ile süsleyin. Ekstra Bilgiler |
