Arpacık soğanlı biftek nasıl hazırlanır, tarifini ister misin?

Arpacık soğanlı biftek, etin yumuşaklığını artıran ve lezzetini zenginleştiren bir tarif. Bu pratik yemek, arpacık soğanlarıyla birlikte hazırlayıp sofralarınızı şenlendirmek için mükemmel bir seçenek. Aşağıda ayrıntılı tarifini bulabilirsiniz.

11 Şubat 2025

Arpacık Soğanlı Biftek Nasıl Hazırlanır?


Arpacık soğanlı biftek, et severler için lezzetli ve pratik bir tarif sunmaktadır. Bu yemek, özellikle etin yumuşaklığını artıran ve ona zengin bir tat katan arpacık soğanları ile hazırlanır. Aşağıda, arpacık soğanlı biftek yapımının ayrıntılı tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 500 gram biftek (tercihen antrikot veya bonfile)
  • 200 gram arpacık soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı su veya et suyu
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


1. Etin Hazırlanması: Bifteği, 1-2 saat önceden buzdolabından çıkararak oda sıcaklığına getirin. Bu, etin daha iyi pişmesini sağlar. Bifteği tuz ve karabiber ile her iki tarafını da iyice marine edin.

2. Arpacık Soğanların Hazırlanması: Arpacık soğanları kabuklarından ayırın ve yıkayın. Eğer büyükse, yarıya kesebilirsiniz.

3. Pişirme İşlemi: Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını ekleyin ve ardından bifteği tavaya koyun. Her iki tarafını da yaklaşık 3-4 dakika kadar, istediğiniz pişme derecesine göre kızartın.

4. Soğanların Eklenmesi: Biftek pişince tavadan çıkarın ve bir kenara alın. Aynı tavaya arpacık soğanları ekleyin. Eğer kullanıyorsanız, sarımsakları da burada ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.

5. Sosun Hazırlanması: Soğanlar pembeleştikten sonra, yarım su bardağı su veya et suyunu ekleyin. Karıştırarak sosun kaynamasını sağlayın.

6. Bifteğin Yeniden Eklenmesi: Bifteği tavaya geri koyun ve kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin. Bu aşamada, kekik ve isteğe bağlı olarak başka baharatlar ekleyebilirsiniz.

7. Servis: Bifteği servis tabağına alın, üzerine sotelenmiş arpacık soğanları ve sosunu gezdirin. Doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Ekstra Bilgiler

- Arpacık soğanlı biftek, yanında pilav, patates püresi veya mevsim salatası ile servis edilebilir.- Bifteklerinizi marine ederken, tercihinize göre farklı baharatlar ve soslar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, soya sosu veya hardal, bifteğe zengin bir tat katabilir.- Bifteğin yumuşaklığı için etin dinlendirilmesi önemlidir; dinlendirme işlemi, etin suyun içinde kalmasını ve daha lezzetli olmasını sağlar. Bu tarif ile birlikte, arpacık soğanlı biftek hazırlamak artık oldukça kolay. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Mantar Soslu Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Mantar Soslu Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kaç Kalori?
Biftek Kaç Kalori?
Biftek Izgara Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Izgara Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Fırında Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Fırında Tarifi ve Malzemeleri
Tavada Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavada Biftek Tarifi ve Malzemeleri