Kremalı mantar soslu biftek nasıl hazırlanır?

Kremalı mantar soslu biftek, özel günlerde veya günlük yemeklerde tercih edilebilecek lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, bifteklerin yumuşaklığı ve kremalı sosun zengin tadıyla et severler için vazgeçilmez bir deneyim sunuyor. Hazırlanışıyla ilgili detaylı bilgiler burada.

03 Aralık 2024

Kremalı Mantar Soslu Biftek Nasıl Hazırlanır?


Kremalı mantar soslu biftek, lezzetli ve şık bir yemek seçeneği sunar. Hem özel davetlerde hem de günlük yemeklerde tercih edilebilecek bu tarif, et severlerin vazgeçilmezi olmaktadır. İşte bu nefis yemeğin hazırlanışı hakkında detaylı bir kılavuz.

Malzemeler


Kremalı mantar soslu biftek için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet biftek (tercihen bonfile veya antrikot)
  • 200 gram mantar (taze veya konserve)
  • 1 su bardağı krema
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Adım Adım Hazırlık


Kremalı mantar soslu bifteğin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Bifteklerin Hazırlanması

Öncelikle bifteklerinizi buzdolabından çıkararak oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bifteklerin her iki tarafına tuz ve karabiber serpin. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve biftekleri ekleyin. Her iki tarafını da 3-4 dakika pişirin. Bifteklerin istenen pişme derecesine ulaştığında tavadan alarak dinlenmeye bırakın.

2. Mantar Sosunun Hazırlanması

Aynı tavada tereyağını eritip ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından dilimlenmiş mantarları ekleyip sotelemeye devam edin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3. Krema Eklenmesi

Mantarlar piştikten sonra, kremayı ekleyin ve karıştırın. Sosun kıvamı koyulaşana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. İsteğe bağlı olarak muskat rendesi de ekleyebilirsiniz. Sosun tuz ve karabiber ile tatlandırmayı unutmayın.

4. Bifteklerin Sos ile Birleştirilmesi

Dinlendirilmiş biftekleri tekrar tavaya alın ve sos ile birleştirin. Bifteklere sosun iyice nüfuz etmesi için birkaç dakika daha pişirin.

5. Servis Önerileri

Kremalı mantar soslu biftek servise hazır. Dilerseniz üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilir ve yanında haşlanmış sebzeler veya pilav ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Bifteklerin daha yumuşak olması için, pişirmeden önce marine edebilirsiniz. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar ile marine etmek, etin lezzetini artıracaktır.- Mantar olarak kültür mantarı, istiridye mantarı veya porcini mantarı kullanabilirsiniz; her biri yemeğe farklı bir lezzet katacaktır.- Krema yerine süt veya süt ürünleri kullanarak daha hafif bir sos hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, zengin tadı ve kremalı yapısıyla misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ortaç 07 Kasım 2024 Perşembe

Kremalı mantar soslu biftek tarifini denemek harika bir fikir! Bifteklerin dinlenme süresi ve marine edilmesi konusunda bir deneyimim var, gerçekten de etin lezzetini artırıyor. Mantarları sotelemek için kullandığınız yöntem de çok etkileyici; soğan ve sarımsakla karıştırmak, sosun daha zengin bir tat almasını sağlıyor. Krema ekledikten sonra sosun kıvamını kontrol etmek de önemli; bazen biraz fazla pişirebiliyoruz, dikkat etmek gerek. Yanında hangi sebzeleri tercih ettiniz? Haşlanmış sebzelerle sunmak, yemeği daha sağlıklı hale getiriyor gibi geliyor. Bu tarifin misafirler için mükemmel olduğunu düşünüyorum, afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ortaç,

Kremalı mantar soslu biftek tarifi hakkında yaptığın yorum gerçekten çok değerli! Etin dinlenme süresi ve marine edilmesi, lezzetin artması için büyük önem taşıyor. Mantarların soğan ve sarımsakla sotelenmesi, kesinlikle sosun derinliğini artırıyor. Krema eklenirken sosun kıvamını kontrol etmek de önemli; fazla pişirmemek için dikkatli olmak gerçekten gerekli.

Sebzeler Hakkında
Yanında hangi sebzeleri tercih ettiğim konusuna gelince, haşlanmış sebzeler harika bir seçim! Hem lezzetli hem de sağlıklı bir sunum sağlıyor. Ayrıca, sebzelerin tazeliği yemeğe ayrı bir tat katıyor.

Bu tarifin misafirler için gerçekten mükemmel olduğunu düşünüyorum; şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun! Yorumun için teşekkürler!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Mantar Soslu Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Mantar Soslu Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kaç Kalori?
Biftek Kaç Kalori?
Biftek Izgara Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Izgara Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Fırında Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Fırında Tarifi ve Malzemeleri
Tavada Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavada Biftek Tarifi ve Malzemeleri