Mantar soslu dana biftek nasıl hazırlanır?

Mantar soslu dana biftek, lezzetli ve doyurucu bir yemek seçeneği olarak hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde sıkça tercih edilmektedir. Bu yemek, yumuşak dana biftek dilimlerinin mantar sosuyla bir araya gelmesiyle oluşturulur. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif.

Dana biftekler, yumuşak ve sulu olması açısından doğru şekilde pişirilmelidir. İlk olarak biftekleri buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Ardından, bifteklerin her iki tarafına tuz ve karabiber serpin.

Mantarları temizleyip dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Bifteği ekleyin ve her iki tarafını 3-4 dakika kadar, istediğiniz pişme derecesine göre pişirin. Pişen biftekleri tavadan alıp bir kenarda dinlenmeye bırakın. Aynı tavaya doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun. Ardından dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Mantarlar piştikten sonra, tavaya et suyu veya suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Karışım kaynadıktan sonra kremayı ekleyin ve sosun kıvam alması için birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Dinlenen biftekleri dilimleyin ve üzerine hazırladığınız mantar sosunu dökün. İsteğe bağlı olarak maydanozla süsleyin. Sıcak servis yapın.

Mantar soslu dana biftek, çeşitli garnitürlerle sunulabilir. Özellikle haşlanmış sebzeler, pilav veya patates püresi ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bu yemeği daha da zenginleştirmek için sosun içine biraz beyaz şarap ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğin lezzetini daha da derinleştirecektir. Sonuç olarak, mantar soslu dana biftek, hem hazırlanışı kolay hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir yemektir. Aile yemeklerinde veya davetlerde misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercihtir.