Mantar soslu dana biftek nasıl hazırlanır?

Mantar soslu dana biftek, özel günlerde veya günlük yemeklerde tercih edilen lezzetli bir seçenektir. Yumuşak dana biftek dilimlerinin, zengin mantar sosuyla buluştuğu bu tarif, hem hazırlanışı kolay hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Detaylı malzeme listesi ve adım adım hazırlık aşamalarıyla siz de bu lezzeti evde deneyebilirsiniz.

08 Kasım 2024

Mantar Soslu Dana Biftek Nasıl Hazırlanır?


Mantar soslu dana biftek, lezzetli ve doyurucu bir yemek seçeneği olarak hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde sıkça tercih edilmektedir. Bu yemek, yumuşak dana biftek dilimlerinin mantar sosuyla bir araya gelmesiyle oluşturulur. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif.

Gerekli Malzemeler


  • 500 gram dana biftek (tercihen antrikot veya bonfile)
  • 200 gram taze mantar (şampinon veya istiridye mantarı)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı krema
  • 1 çay bardağı et suyu veya su
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları


1. Dana Bifteğin Hazırlanması

Dana biftekler, yumuşak ve sulu olması açısından doğru şekilde pişirilmelidir. İlk olarak biftekleri buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Ardından, bifteklerin her iki tarafına tuz ve karabiber serpin.

2. Mantarların Hazırlanması

Mantarları temizleyip dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

3. Pişirme İşlemi

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Bifteği ekleyin ve her iki tarafını 3-4 dakika kadar, istediğiniz pişme derecesine göre pişirin. Pişen biftekleri tavadan alıp bir kenarda dinlenmeye bırakın. Aynı tavaya doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun. Ardından dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Sosun Hazırlanması

Mantarlar piştikten sonra, tavaya et suyu veya suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Karışım kaynadıktan sonra kremayı ekleyin ve sosun kıvam alması için birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

5. Servis

Dinlenen biftekleri dilimleyin ve üzerine hazırladığınız mantar sosunu dökün. İsteğe bağlı olarak maydanozla süsleyin. Sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Mantar soslu dana biftek, çeşitli garnitürlerle sunulabilir. Özellikle haşlanmış sebzeler, pilav veya patates püresi ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bu yemeği daha da zenginleştirmek için sosun içine biraz beyaz şarap ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğin lezzetini daha da derinleştirecektir. Sonuç olarak, mantar soslu dana biftek, hem hazırlanışı kolay hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir yemektir. Aile yemeklerinde veya davetlerde misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İhtiram 24 Kasım 2024 Pazar

Mantar soslu dana biftek tarifine göz attığımda, gerçekten damak çatlatan bir lezzet olduğunu düşünüyorum. Özellikle bifteklerin doğru pişirilmesi ve mantar sosunun hazırlanması aşamaları çok önemli. Bifteği dinlendirdikten sonra sosla buluşturmak gerçekten lezzetini artırıyor. Sizce mantar sosunun içinde beyaz şarap eklemek, yemeğin tadını nasıl etkiler? Ayrıca, garnitür olarak hangi sebzeleri tercih edersiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Mantar Soslu Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Mantar Soslu Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kaç Kalori?
Biftek Kaç Kalori?
Biftek Izgara Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Izgara Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Fırında Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Fırında Tarifi ve Malzemeleri
Tavada Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavada Biftek Tarifi ve Malzemeleri