Tencerede patatesli biftek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tencerede patatesli biftek, zengin lezzeti ve pratik yapımıyla evde kolaylıkla hazırlanabilen bir yemektir. Genellikle et severler tarafından tercih edilen bu tarif, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu makalede, tencerede patatesli biftek yapımının adımlarını, malzemelerini ve püf noktalarını ele alacağız.

Tencerede patatesli biftek hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 500 gram biftek (tercihen dana eti)
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 4 su bardağı su
• İsteğe bağlı olarak yeşil biber ve domates

1. Etin Hazırlanması: Biftekleri kuşbaşı veya jülyen şeklinde doğrayın. Etin daha yumuşak olması için marine edebilirsiniz. Marine malzemeleri arasında zeytinyağı, soya sosu ve baharatlar bulunabilir. Etleri en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın. Patatesleri soyup, küp veya dilim halinde kesebilirsiniz. Eğer kullanıyorsanız, yeşil biber ve domatesleri de aynı şekilde doğrayın.

1. Yağın Isıtılması: Geniş bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

2. Etin Pişirilmesi: Kavrulan soğanların üzerine marinede bekletilmiş etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. Bu aşamada, biraz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

3. Sebzelerin Eklenmesi: Pişen etlere doğranmış patatesleri, sarımsakları ve isteğe bağlı olan biber ve domatesleri ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.

4. Suyun Eklenmesi: 4 su bardağı suyu tencereye ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin. Patateslerin yumuşaması için gerekli süreyi ayarlayın.

5. Baharatların Eklenmesi: Pişiş süresinin sonlarında kekik gibi baharatları ekleyin ve karıştırın.

Tencerede patatesli biftek, sıcak servise sunulmalıdır. Yanında pilav veya pide ile birlikte tüketimi önerilir. Salata ve yoğurt ile lezzetini artırabilirsiniz.

Tencerede patatesli biftek, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, misafirlerinizi ve ailenizi bu enfes yemekle şaşırtabilirsiniz. Yuvarlak aile sohbetleri eşliğinde tatlı bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Sağlıklı ve lezzetli bir tarif arayanlar için tencerede patatesli biftek ideal bir alternatiftir.