Abant usulü tavuk biftek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Abant usulü tavuk biftek, Batı Karadeniz'in Abant bölgesine özgü lezzetli bir yemektir. Yumuşak tavuk eti, çeşitli baharatlar ve soslarla marine edilerek hazırlanır. Misafir sofraları için mükemmel bir alternatif olan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetlidir.

13 Şubat 2025

Abant Usulü Tavuk Biftek Nedir?


Abant usulü tavuk biftek, Türkiye'nin Batı Karadeniz bölgesinde yer alan Abant bölgesine özgü bir yemektir. Genellikle tavuk etinin yumuşaklığı ve lezzeti ile öne çıkan bu tarif, özellikle misafir sofralarında tercih edilmektedir. Farklı baharatlar ve soslar ile zenginleştirilen tavuk biftek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar.

Malzemeler


Tarif için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 adet limon suyu
  • Un (kaplamak için)
  • Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması


Abant usulü tavuk biftek hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavukların Hazırlanması: - Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesin. - Kesilen tavuk dilimlerini bir kaba alın.

2. Marine İşlemi: - Bir kasede süt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyunu karıştırın. - Karışımı tavuk dilimlerinin üzerine dökün ve iyice harmanlayın. - Üzerini kapatıp buzdolabında en az 1 saat, tercihen 4 saat bekletin.

3. Kızartma İşlemi: - Marine edilmiş tavukları buzdolabından çıkarın ve unla kaplayın. - Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. - Unlanmış tavuk dilimlerini tavaya yerleştirerek her iki tarafını altın rengi alana kadar kızartın.

4. Servis: - Kızarttığınız tavuk bifteklerini kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. - Sıcak olarak, yanında pilav veya salata ile servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Abant usulü tavuk biftek, farklı baharatlar ve soslarla zenginleştirilebilir. Örneğin, sos olarak yoğurtlu bir karışım veya özel bir acı sos eklenebilir. Ayrıca, sebzelerle birlikte fırında pişirilerek daha sağlıklı bir alternatif de oluşturulabilir.

Sonuç

Abant usulü tavuk biftek, hem lezzeti hem de hazırlanış kolaylığı ile dikkat çekmektedir. Misafirleriniz için harika bir ana yemek alternatifi olan bu tarif, sofralarınıza zenginlik katacaktır. Tarifi uygularken kişisel dokunuşlarınızı eklemeyi unutmayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Taflan 22 Şubat 2025 Cumartesi

Abant usulü tavuk biftek tarifini okudum, gerçekten harika bir lezzet gibi görünüyor! Tavuk etinin yumuşaklığı ve baharatlarla zenginleştirilmesi, misafir sofraları için mükemmel bir seçenek sunuyor. Marine işlemi oldukça detaylı verilmiş, bu sayede tavukların lezzeti iyice derinleşebilir. Ayrıca, farklı soslarla çeşitlendirme fikri de çok hoş; yoğurtlu sos veya acı sos eklemek gerçekten iyi bir fikir. Bu tarife kişisel dokunuşlar ekleyerek daha da özel hale getirmek mümkün. Kızartma işlemi sonrası tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzmek de sağlıklı bir tercih. Ben de bu tarifi denemek istiyorum, acaba hangi sebzelerle birlikte fırında pişirsem daha sağlıklı olur?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Mantar Soslu Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Mantar Soslu Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kaç Kalori?
Biftek Kaç Kalori?
Biftek Izgara Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Izgara Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biftek Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Fırında Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Fırında Tarifi ve Malzemeleri
Tavada Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavada Biftek Tarifi ve Malzemeleri