Düdüklüde domates soslu biftek nasıl yapılır?

Düdüklüde domates soslu biftek, lezzetli bir ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecek pratik bir seçenektir. Düdüklü tencere, etin daha kısa sürede pişmesini sağlarken, aynı zamanda lezzetlerin de derinleşmesine olanak tanır. Bu makalede, düdüklüde domates soslu biftek yapımının adımlarını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram biftek (dilediğiniz bir kesim tercih edilebilir)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 4 adet domates (veya 1 kutu domates püresi)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı sıcak su

Bifteklerinizi hazırlamadan önce, malzemelerinizi öncelikle toplayın ve hazırlayın. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

Bifteklerinizi güzelce temizleyin ve dilimleyin. İsteğe bağlı olarak biftekleri marine etmek için bir miktar zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayabilirsiniz. Bu, etin lezzetini artıracaktır.

Düdüklü tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

Sotelediğiniz soğan ve sarımsakların üzerine biftekleri ekleyin. Bifteklerin her iki tarafını da mühürlemek için birkaç dakika pişirin. Bunu yaparken etin suyunu kaybetmemesi için yüksek ateşte pişirmeye dikkat edin.

Biftekler mühürlendikten sonra doğranmış domatesleri veya domates püresini ekleyin. Ardından tuz, karabiber, kekik ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.

Son olarak sıcak suyu ekleyin ve düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Tencere basınca ulaşana kadar yüksek ateşte pişirin, ardından ateşi kısarak 20-25 dakika kadar pişirmeye devam edin.

Biftek piştikten sonra, düdüklü tencerenizi dikkatlice açın. Yemeğiniz hazır! Domates soslu bifteği sıcak olarak, pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz. Yanında taze yeşil salata ile güzel bir denge yaratabilirsiniz.

Düdüklüde domates soslu biftek, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Bu tarif ile aileniz ve misafirleriniz için özel bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!