Domates soslu biftek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Domates soslu biftek, lezzeti ve besleyici özelliği ile sofralarınızı şenlendirecek bir yemektir. Tarifin adım adım anlatımıyla, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Yanında çeşitli garnitürlerle sunarak, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek oluşturabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Soslu Biftek Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısınız?

Domates soslu biftek, et yemekleri arasında oldukça popüler bir seçenektir. Hem lezzeti hem de besleyici değeri ile öne çıkan bu yemek, çeşitli yan yemeklerle birlikte servis edilebilir. Bu makalede, domates soslu biftek tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Domates soslu biftek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

500 gram biftek (tercihen bonfile veya antrikot)
2 adet büyük boy domates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay bardağı su
Taze fesleğen veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. Etin Hazırlanması: Bifteği, 1-1.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Üzerine tuz, karabiber ve pul biber serpin. Bifteklerin her iki tarafını da iyice ovalayarak baharatların etle bütünleşmesini sağlayın.

2. Sosun Hazırlanması: Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.

3. Bifteklerin Pişirilmesi: Tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle biftekleri ekleyip her iki tarafını da 3-4 dakika kadar kızartın. Bifteklerin her iki tarafı da kızardığında tavadan alın ve bir kenara koyun.

4. Domates Sosunun Hazırlanması: Aynı tavaya doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Sonrasında bir çay bardağı suyu da ekleyerek sosun kıvam almasını sağlayın.

5. Bifteklerin Sosla Birleştirilmesi: Önceden kızarttığınız biftekleri tekrar tavaya ekleyin ve sos ile birlikte 5-10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Bu aşamada bifteklerin yumuşak olması için sosun içinde iyice marine olmasına dikkat edin.

Servis Önerileri

Domates soslu bifteği sıcak olarak servis yapın. Yanında aşağıdaki alternatifleri değerlendirebilirsiniz:

Pirinç pilavı veya bulgur pilavı
Fırınlanmış sebzeler (patates, havuç, kabak vb.)
Salata (mevsim salatası veya yoğurtlu salata)

Ekstra Bilgiler

- Et Seçimi: Biftek seçerken yağ oranı ve renginin canlı olması önemlidir. İyi bir biftek, yemek sonrası yumuşak ve lezzetli bir sonuç verir.

- Sosun Kıvamı: Sosun daha yoğun olmasını istiyorsanız, su miktarını azaltabilir veya sosu pişirme süresini uzatabilirsiniz.

- Baharatlar: Farklı tatlar elde etmek için sos içerisine kekik veya defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğinize farklı bir aroma katacaktır.

Sonuç olarak, domates soslu biftek, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Farklı yan yemeklerle zenginleştirildiğinde, sofralarınızı şenlendirecek bir alternatif sunar. Bu tarifin detaylarını takip ederek, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Esendağ 12 Aralık 2024 Perşembe

Domates soslu biftek tarifini okuduktan sonra acaba bu yemeği denemek için hangi gün plan yapmalıyım? Malzemeleri temin etmekte zorlanır mıyım? Özellikle biftek seçerken dikkat etmem gereken noktalar var mı? Ayrıca sosun kıvamını ayarlamak için su miktarını nasıl belirlemeliyim? Farklı baharatlar ekleyerek lezzeti nasıl zenginleştirebilirim? Bu tarifin yanına hangi yan yemeklerin daha uygun olacağını düşünüyorsunuz?